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仕事で東京大学に行きました。その帰りに寄ったお店です。
ネット（の評判）を見ると、店主であるフランス人シェフ（おっさん）がかなりクセのある人とのことなので、いかがなものかと楽しみにしてたのですが、残念ながらそのおっさんは見かけることはできませんでした。

☆シュークリーム　210円

シュークリームは普通に白袋に入れられました。ちなみに、焼き菓子は花柄模様の紙袋に。そのシールがフランス国旗になってる。


皮は普通な感じ。


断面。


で、中のクリームはかなり甘いです。甘党でないと厳しいかも。
ただ、少しオレンジ（リキュール）が入っているようで、そのオレンジ味がアクセントが甘さを少し和らげている気もします。

カヌレ。

そもそもこのお店はカヌレが有名とのことで、カヌレは5種類くらい販売されていました。今回「オレンジカヌレ」というのを買いました。

カヌレの断面。

実は今回はじめて「カヌレ」を食べました。
表面はカリカリなんですが、中はモッチモチ。
面白いですね。食べた経験の無い人に贈ると喜ばれるかも、という感じです。
この店で買い物するなら、シュークリームよりカヌレだな、と思いました。

■パパ ダニエル（HPなし）
　東京都文京区白山2-29-6

小田急百貨店（新宿）の北海道物産展に行きました。

普段、なかなか購入チャンスのない北海道のお店のシュークリームやどらやきが多数。
どれを買うか迷ったのですが、見た目が面白いということでこの商品を買いました。

☆雪だまシュークリーム（カスタード）　315円
☆雪だまシュークリーム（チョコレート）　315円

テディ・ロールは旭川のお店です。
今回紹介しませんが、小豆入りクリーム（同じく315円）も販売されていました。
表面が、綺麗な緑色でした。

シュークリームをぎゅうひで包んだものとなっています。それぞれプラケースに入ってます。

賞味期限は冷蔵庫で3日間とのこと。冷凍庫に入れて凍らしても美味しいとのことです。

表面がピンクなのが、カスタードです。


断面。ぎゅうひとシュー皮の間に生クリーム？が確認できますね。
これは、ぎゅうひをくっつけるためでしょうが、味的にも意味がある感じです。


表面の生地が白なのが、チョコレートです。
私的には、白→カスタード、ピンク→チョコのほうが、ピンとくるのですが……（何か意味あるのかな？）


裏っ側。


断面。

シュークリームをぎゅうひで包むなんて面白い！と思って買ったのですが、
いざ持ち帰って食べる段階になると、
「別に、クリーム大福でいいんじゃねーの」的な気分になってきました。
そんなネガティブ気分で食べたのですが、
「ぎゅうひ+生クリーム+シュー皮」というミックス状態の皮は、想像通りの味だけど、なんとなく新しい食べ物という感じがして良かったです。
クリームというか、中のシュークリーム自体は、普通に美味しい感じです。

■テディ・ロール（TEDDY ROLL）
　 北海道旭川市東光9条3丁目
　※Webサイト、また通販サイトなどは確認できず。

前に、「ハリボーのグミが好きなんです」なんて記事を書きました。

そのハリボーのグミですが、でか袋に入ったやつ（お徳用みたいなの）が売ってたので、それを買ってガツガツ食べてました。
それで、ふと袋の裏を見たら、↓みたいなシールが貼ってありました。

いや、6粒なんて無理だわ。

あれかね、カワイの肝油ドロップ的な扱いなんですけ？
※肝油ドロップなんて、若者は知らないと思う。

グミは、一般的なお菓子よりもやや高めです。ですので、少しずつ食べたほうがいいと常に思っているのですが、つい食べ過ぎてしまう。そういうわけですが、このような注意勧告を見ると、今後はちょっと気をつけようかな、と思ったりするところです。

※久しぶりの更新が、シュークリームとは全く関係のないどうでもいい話となりました。

☆シュー ド ママン 147円

セブンイレブンが気合を入れた商品。パティシエ・高木シェフプロデュースとのこと。値段も高め。

なんと中身が見えないパッケージとなっています。高木シェフの直筆サインが印刷されています。


サイズはやや小さめ。皮は塩が効いている。


断面。かなり黄色いですね。

見るからに濃厚そうな色合いですが、やはり味はかなり濃厚。水あめ？と思えるようなかなり粘度が高いねっとりさ、そして甘さ。さらには、バニラの風味が。

コンビニスイーツでありながら、洋菓子店の味を再現している。今までにない凄い商品だと思う。
たいしたもんだ！

だけど、私的にはこれは、デパ地下スイーツで売れ残ったシュークリームの味に感じてしまう。バニラが効きすぎのクリームは、私にはどうも合わないんだなあ。ごめん残した（以下、略）。
好みが分かれる商品だろうね。求めてるのと、ちょっと違うんだよなあ〜。

ところで、
こういうブログをやっている人が書くことでもないのですが、
最近なんだか「アンチ有名パティシエ」になってきました。
そもそも有名パティシエ（シェフ）とは何なのか？
何をもって有名パティシエとするのか？
何故あれだけ金があるのか？
実用性（味）と芸術性（素材、見かけなど）とのバランス問題。
このあたりについて、独自の調査を遂行しております。
まったくブログの趣旨とは異なることですが、そのうち発表します。
※有名パティシエ全体を否定しているわけではないので、あしからず。
また、この商品とか、高木シェフを否定しているわけでもありません。

ところでのところで、
最近、私、「ふりかけ」に目覚めました。
目覚めたというか、ハマッております。
通販のお取り寄せで、ご当地ものとか、高級ふりかけとか買ったりしてます。
面白いですよ。日本人ならではの発想。究極のご飯のお供。素晴らしいです。
「ふりかけ」ブログなんてものも作ろうかと思ったりもしてるのですが、商品の性格上、ちょっと難しいかもしれません。

☆モカエクレア　126円

近所のスーパーで購入。
※スーパーでは、105円くらいで販売されていました。

7月1日〜8月31日の期間限定商品とのこと。それにしてもひどい写真だなあ。


冷蔵庫に入れていたので、水滴がついてます。


断面。1個あたり217kcalとのこと。

冷やしていたので、表面にコーティングされているコーヒーチョコみたいのが、パリパリでいい感じでした。中のコーヒー味のクリームも普通に美味しい。
普通の値段で、普通に買えて、普通に美味しい。普通であることは、とてもよいことです。

なお、この商品と同じタイミングで「カフェショコラのシュークリーム」と「カフェショコラのプチシュー」も販売されていますが、スルーさせていただきます。

＠niftyが運営するスイーツ情報サイト「スイーツ部」。

「食べログ」に似た作りのサイトですが、比較的情報が新しく、特集なども頻繁に更新されており、なかなかよろしいですね。
（ただ、特集などは、ほとんどがタイアップ広告ですね）

というわけですが、各種ランキングもなかなか充実しています。
もちろんシュークリームのランキングもあります。
東京のお店が中心ですが、このブログで紹介していない商品が多いので、私的になかなか興味深いです。

たぶん、このランキングは、ユーザーによる「クチコミ」の投票数、評価などで、自動的に順位が変動するプログラムが施されている、んだろうと思います。

ためしに一度見てみてください。

■＠nifty・スイーツ部　シュークリームランキング→リンク

そろそろ更新しようと、本日、上野の洋菓子店でシュークリームを購入したのですが、
なんとしたことか！デジカメが壊れました！
やむを得ず携帯電話で撮影したのですが、「ぼや〜」としてダメだ。

ちょっと前から、バッテリーが調子悪かったんです。
充電しても、数分でバッテリーがなくなる。
なので、本体ではなくバッテリーに問題があるんだと思います（あるいは、バッテリーを制御する機能が）。今日、とうとうバッテリーを認識しなくなった。

バッテリーを替えれば何とかなりそうですが、もう面倒なので新規購入しようと思います。

●●●●製は、プリンタといいデジカメといい、ホントよく壊れるなあ。もう！

市販品が続きます。たまの更新なのに、手抜きな感じですいません。

☆濃厚ミルクのエクレア　126円

5月1日〜6月30日の期間限定販売。

撮影の仕方が悪いのか、なんだか赤みがかった写真となってしまいました。


ホワイトチョコでコーティングされてるわけですが、冷蔵庫に長時間入れていたので水滴ついちゃってます。汗かいてるみたいですね。


断面。

カスタードとホイップを混ぜた上、そこに練乳を入れたクリームとのこと。
想像通りの味でした。まあ、普通に美味しいです。

先日、新宿にできた「ユニクロ　メガストア新宿西口店」に行ってみました。
ここは、前「さくらや」があったとこですね。駅からアクセスしやすくていいと思います。
というわけですが、正直どこが「メガ」なんじゃ？と思いました。
（1or2フロア構成の）普通の店舗よりは確かにフロア面積は広い。だけど、1フロア自体の面積が狭いので、全体としてそれほど広い印象がありませんでした。1フロアだけの店舗でも、もっと広いところあるんじゃねーの？と思うくらい。

おっと全然関係のないことを書いてしまいました。

さて、

☆カスタードプリンのシュークリーム　126円

販売期間は、4月1日〜5月31日。

長時間冷蔵庫に入れていたので、ちょっと水滴ついてます。


頂点部分に、カラメルソースを入れた形跡が確認できます。


断面。カラメルソースが端っこ寄りすぎてます。


皮は相変わらずですが、クリームはなかなかいい。
思いっきりプリンだわ。本当にプリンを食べてるようです。

（プリン味の）カスタードクリームを、ほろ苦（というか、かなり苦い）のカラメルソースを絡めながら食べるとかなりいいですよ。

☆わたしが食べたい生キャラメルシュー　126円

「girlswalker.com（http://gw.tv/）」とのコラボ商品。

パッケージデザインはなかなかいいですね。

「スザンヌおすすめ」だそうです。

でかい穴が開いていた。


断面。

キャラメル風味のカスタードクリームには、細かいチョコチップが入っています。
また、写真ではわかりづらいですが、底にはキャラメルクリームが入っています。やや塩っぱい。
クリームはなかなか美味しいと思います。

このクリームの味のアイスクリームがあれば、食べてみたいなあ。

東急吉祥寺店で、東急フードショーフェスタという催事がありました。

（東急百貨店のWebサイトより）


仕事の合間に行ってみたのですが、全然駄目。買えない。

整理券を持っている人たちは、悠々自適な生活を送ってる感じの人たちばかり。
うらやましい。

それにしても、北菓楼さんは、催事でのシュークリームの販売がかなり増えましたね。
また、最近メディア露出なども増えてきましたね。

何事も度が過ぎると、なんらかの逆効果現象が発生すると、私は勝手に思っています。
というわけですが、
北菓楼さんには、美味しいといわれるシュークリーム（食べたことないのでわかりせんが）を作り続けてもらいたいものです。

（ひっそり記事アップ）

本日、贈答用として、私的にNo1シュークリームである「欧風菓子クドウ」さんのシュークリームを買おうと、青山店（移転先）に行きました。
（平日の）昼すぎだったのですが、思いっきり売り切れ！ガーン！

実は、数日前から、「クドウ　シュークリーム」と検索してこのブログにたどりつかれる方が多くいらっしゃったので、テレビででも紹介されたのかな？もしかしたら買えないかな？と少し心配でした。
（店員さんに聞いたら、特に最近取材されたことなどはないと仰ってましたけど）

電話予約を受け付けてるとのことですので、欧風菓子クドウさんのシュークリームが欲しい人は予約をしたほうがいいでしょう。
（予約済みのシュークリームが梱包されている光景を見てショック）
というわけで、ぜんぜん別の焼き菓子を贈答用に買いました。
ちなみに、前に接客面で苦言を書きましたが、今回は問題なかったです。

さてさて、ここまでは前置き。

地下鉄の表参道駅には、Echika表参道というのがありまして、少し前にシュークリームの専門店がオープンしました（改札外）。
今回紹介する「表参道シュークリング」です。店名にあるように、リングの形状のシュークリームが特徴のお店です。

全部で6種類くらい売られていましたが、今回、

☆バニラ　180円
☆ショコラ　240円

を購入。

紙袋。


ひどい写真ですが。


左がバニラで、右がショコラ。やや小ぶりです。


断面。


こう書くと大変失礼ですが、
思ったより、美味しいです。

皮の厚みが計算されてる気がします。普通の皮っぽいんですけど「サクサク感」と「モチモチ感」を微かに感じとれます。
なんとなくパンっぽくも感じました。
クリームですが、バニラの方はカスタードクリームにバニラエッセンスが少し入っております。ショコラはなかなか濃厚です。

他の商品、カフェオレとアーモンドキャラメルもなかなかよさげでした。

という感じで、凄く美味しいというほどではないですが、見た目も可愛いし、ちょっとしたお土産とか差し入れとかに使うと喜ばれるかもしれません。

レシートとか。

レシートは全部英字です。Echika全体がそうなのか、このお店だけなのかはわかりません。

■表参道シュークリング
　港区北青山3-6-12　Echika表参道B1F「マルシェ・ドゥ・メトロ」内（改札の外です）　
　グローバルダイニング　HP
　エチカ表参道　HP

長い間ありがとうございました……といってもやめるわけではありません。

元々更新頻度も低く、いまさら不定期更新を宣言するほどでもないのです。
しかし、頻繁に来てくれる人もいるようなので、一応書いておくのですが、

単一商品ブログとして、

ネタ切れ

な状態となってきました。

いや、ネタ自体はいっぱいあります。
都内には、まだ紹介してないお店がいっぱいあります。
また、コンビニなどの市販商品もしょっちゅう新商品が出ています。
（コンビニなどは、商品の年間サイクルがだいたいわかりますので、あまり面白くないです）

なんだけど、

味がネタ切れ

な感じなんです。

洋菓子店のものは、パティシエさんが一生懸命作ったものなので、どれも美味しいです。

ですが、

感動するほどのものになかなか出くわせない。
「所詮シュークリーム」とは言わせないシュークリームが食べたいんです。だけど滅多に出会えず、ちょっと辛くなってきました。

あと、最近体調が悪く、あまり出歩けないようになりました。
(また自宅仕事中心になってきてまして、限りなく引きこもりになりつつあります）

そういうわけで、不定期更新とさせていただきます。
少なくとも、月に2回くらいは更新したいとは思っていますが。

ということで、楽しみにしてくれていた方には申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。また、引き続きよろしくお願いします。

※「どら焼きだけを記録するよ☆」は、5月いっぱいまではそこそこ更新するつもりですが、6月以降は不定期更新とします。

本日から、放送が始まった日本テレビの「おもいッきりDON!」という番組で、スイーツ特集が組まれていました。
例によって、芝田山親方が出ていたのですが、「●●の横綱」として以下の商品が紹介されてました。

まず、「シュークリームの横綱」として、北菓楼「北の夢のドーム（160円）」。夢のドームだそうです。20分で1200個売るそうです。
これを食べるために、北海道に旅行しようかと思えてきました。

あと、「どらやきの横綱」として、大阪の喜久寿というお店の「どら焼き（150円）」が紹介されていました。
刻んだ栗入りのつぶあん入りだそうです。

それぞれ、150円、160円という価格設定。だいたい美味しいお店の商品はこれくらいの値段設定が多いですよね。これは、商品の見るべきポイントかもしれません。

ちなみに、荻窪・亀屋の「カフェオレ大福」も紹介されていました。

最寄駅は、都営新宿線の曙橋駅 or 東京メトロの四谷三丁目駅。
堀江シェフのお店。店名の「ラ・ヴィ・ドゥース」とは、オーケストラの意味だそうです。
※詳細は、公式サイトを参照のこと。

明るくオシャレな概観のお店。イートインスペースもありました。

今回、

シュークリーム　252円

を1点買い。昼過ぎに行ったのですが、ラストの1個でした。
※もしかしたら、その後、追加で製造されるのかも知れませんが。

手提げ袋。箱は普通の白箱ですが、手提げはオリジナルです。店のロゴマークが印刷されています。


こういう風に、位置がずれないように固定してくれると嬉しいね。


皮は、こ洒落た洋菓子店によくあるタイプ。きちんと作られてる感はあります。バターの香りがします。


ふたを取った。

実は購入してから6時間近く冷蔵庫に入れてました。
そういう状況でしたので、クリームは硬くなってましたが、なかなか濃厚で美味しいと思います。

内装は明るい雰囲気で、また店員さんも若い人が多く、基本的には感じのいい店だと思います。

最初からシュークリームしか買うつもりがなかったので、他のケーキはきちんと見てきませんでしたが、種類が非常に豊富で、どれを買うかを悩むことは必至です。それも楽しいんだけどね。

ちなみに、店のカードみたいのがあるのですが、普通にスタンプカードかと思いきや、なんだか妙にめんどくさいタイプのもの（氏名、住所登録とか）でしたので、スルーしました。

ところで、堀江シェフのブログが全然更新されていません。
これに限ったことではありませんが、とりあえずブログを作ったけど、全然更新しない、というケースが最近多いですね。商業利用の場合は、ちょっとかっこ悪いですね。
（一時に比べたらブログ人気も冷めてきましたね）

■ラ・ヴィ・ドゥース　HP
　新宿区愛住町23-14 ベルックス新宿ビル1階