2008年05月26日 (月) | 編集 |
伊勢丹新宿店「マ・パティスリー」の「伊勢丹シュークリームコレクション」に行ってきました。
日によってラインナップは違うようなのですが、私が行った日はショーケース1列全部が「銀座クローバー」の商品でした。
びっくりしたのは、1個1000円ほどの烏骨鶏卵を使ったシュークリーム。高すぎます。あれは売れるのだろうか？
今回、「銀座クローバー」の商品は種類が多すぎてセレクトに迷ったため、他の店の商品を2つ買いました（伊勢丹常設店っぽいけど）。
まず1つめです。
☆名前が長くて覚えられません 357円
すいません店頭で商品の名前を覚えようと思ったのですが、店名の「イル・カランドリーノ・ドルチェ」しか記憶できませんでした。商品名はイタリア語で4単語くらいの言葉でした。
※常設店のようなので、今度伊勢丹に行った時に確認しようと思います。
サイズはかなり小さめ。やや大きめのギョウザくらい。
断面です。
複数のパイ生地で構成されたシュー記事。
バニラビーンズ、さらにはオレンジリキュールっぽいものも入っているクリーム。
表面の粉砂糖が、確かな甘さを演出しているのもワンポイント。
いろんな計算をもとに、作り込まれた作品という感じでした。
だけど、一口か二口で終わります。それで、この値段……。
私とは別世界のシュークリームでした。
そうそう、「サフランクリーム」を使ったバージョンも販売されてました。
※もう一つは次回。
日によってラインナップは違うようなのですが、私が行った日はショーケース1列全部が「銀座クローバー」の商品でした。
びっくりしたのは、1個1000円ほどの烏骨鶏卵を使ったシュークリーム。高すぎます。あれは売れるのだろうか？
今回、「銀座クローバー」の商品は種類が多すぎてセレクトに迷ったため、他の店の商品を2つ買いました（伊勢丹常設店っぽいけど）。
まず1つめです。
☆名前が長くて覚えられません 357円
すいません店頭で商品の名前を覚えようと思ったのですが、店名の「イル・カランドリーノ・ドルチェ」しか記憶できませんでした。商品名はイタリア語で4単語くらいの言葉でした。
※常設店のようなので、今度伊勢丹に行った時に確認しようと思います。
サイズはかなり小さめ。やや大きめのギョウザくらい。
断面です。
複数のパイ生地で構成されたシュー記事。
バニラビーンズ、さらにはオレンジリキュールっぽいものも入っているクリーム。
表面の粉砂糖が、確かな甘さを演出しているのもワンポイント。
いろんな計算をもとに、作り込まれた作品という感じでした。
だけど、一口か二口で終わります。それで、この値段……。
私とは別世界のシュークリームでした。
そうそう、「サフランクリーム」を使ったバージョンも販売されてました。
※もう一つは次回。
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