☆シュークリーム 220円
生クリームは、やや酸味のきいたラズベリーの生クリームとのダブル。

2層になっています。上の部分をとったところ。

ややねっとりとしたカスタードクリーム。バニラビーンズ入り。
バニラが強すぎることもなく、甘さも強すぎない。卵の効いた濃厚でいてしつこくないカスタードクリームはなかなかいいと思います。
硬めのシューパフはクリームとうまくマッチしていると思いました。
まだ開店して間もないようです。頑張ってもらいたいところです。
(どうでもいいことですが、店内冷房が効いておらず、むちゃくちゃ暑かった。たまたまか?)
■cake はらっぱ HP
杉並区天沼3-12-1
■マ・パティスリー(伊勢丹新宿)
6月3日(火)〜10日(火) …オクシタニアル(神谷町)
6月11日(水)〜17日(火) …マンダリン オリエンタル 東京 (日本橋)
■マンスリースイーツ(JR東日本)
高円寺……オー・ファン・パレ
八王子……清月
赤羽……つつじや、デイジイ
小岩……アマンド、ガトー・ド・ボワイヤージュ
三鷹……アンセプス、多奈加亭
西船橋……ムッシュエムミルク、モンペリエ
新浦安……あづみ野菓子工房彩香
津田沼……タルトタタン
蕨……クレイシュ
大宮……松蔵ポテト、パレフリアン
大船……アマンド
東戸塚……タカトラ、ワッフル工房
※以上の情報は、伊勢丹と東日本リテールネットのWebサイトより転載、加工したものです。
市ヶ谷に本店があるお店です。
「日経新聞のシュークリームランキング」で2位だった商品。
☆シュー・ア・ラ・シーマ 263円
やや大きめのシュークリームです。店頭では一番人気のよう。上のランキング入りしている影響か?他の商品が300円を超えるのに、大きさのわりに価格の抑えめというのもあるのか?

断面。

う〜む、です。
買ってきてすぐに撮影を開始したのですが(30分たってない)、皮がパッサパサ。
もともと固いけど、パサパサ感のほうが強い。
クリームも、(断面写真で確認できるように)すでに気泡があります。作られてからかなり時間がたっているのでしょう。
クリームは、私が好きなカスタードと生クリームのブレンドタイプですが、どうも味に売れ残り感が……・
できたてならいいのかも知れませんが、これはちょっと……。
かなり残念でした。
「日経新聞のシュークリームランキング」で2位だった商品ですから、私が例外で皆さんはきっと美味しいと思うはずですよ。たぶん。
■シェ・シーマ 市ヶ谷本店
東京都千代田区九段南4-5-14
日によってラインナップは違うようなのですが、私が行った日はショーケース1列全部が「銀座クローバー」の商品でした。
びっくりしたのは、1個1000円ほどの烏骨鶏卵を使ったシュークリーム。高すぎます。あれは売れるのだろうか?
今回、「銀座クローバー」の商品は種類が多すぎてセレクトに迷ったため、他の店の商品を2つ買いました(伊勢丹常設店っぽいけど)。
まず1つめです。
☆名前が長くて覚えられません 357円
すいません店頭で商品の名前を覚えようと思ったのですが、店名の「イル・カランドリーノ・ドルチェ」しか記憶できませんでした。商品名はイタリア語で4単語くらいの言葉でした。
※常設店のようなので、今度伊勢丹に行った時に確認しようと思います。
サイズはかなり小さめ。やや大きめのギョウザくらい。

断面です。

複数のパイ生地で構成されたシュー記事。
バニラビーンズ、さらにはオレンジリキュールっぽいものも入っているクリーム。
表面の粉砂糖が、確かな甘さを演出しているのもワンポイント。
いろんな計算をもとに、作り込まれた作品という感じでした。
だけど、一口か二口で終わります。それで、この値段……。
私とは別世界のシュークリームでした。
そうそう、「サフランクリーム」を使ったバージョンも販売されてました。
※もう一つは次回。
☆黒糖シュークリーム 100円程度
季節限定商品とのことです。
※アンディコのサイトには、販売期間などは特に掲載されていません。

断面。黒糖カスタードクリームとホイップクリーム、2種類のクリームが入っています。

思ったよりいいかも。黒糖カスタードクリームが、ホイップの塩気、脂気を和らげています。
ただ、パッケージに書かれているような「濃厚なコク」というのはいまいち感じられず。
1個あたり201kcalとのこと。
「デパチカドットコム」に、詳しい記事が掲載されていました。
なんと、全25種類も販売されると!
私も行くつもりなのです。ただ、「デパチカドットコム」の記事を見る限りは、デパ地下では定番のお店というか、すでに伊勢丹に入っているお店のシュークリームを寄せ集めた的な印象を受けます。
どんなもんやら?とりあえず様子見に行ってきます。
■「伊勢丹新宿店−マ・パティスリーでシュークリーム特集、全25種類」(デパチカドットコム)
シュークリームは、「カスタード」「生クリーム」「カスタード+生クリーム」の3種類あり(値段は同じ)。
今回は、
☆シュークリーム(カスタード) 210円
を購入。
本当は、「カスタード+生クリーム」が食べたかったけど、売り切れでした。
ちなみに、「生クリーム」は、<スワン>っぽい感じでした。
箱です。

クリームたっぷりです!

ふたをはずしてみた。上ぶたの中までクリームはいってるね!

さて感想。
やや甘みは強いです。だけど、濃厚なミルキーな味わいは悪くないです。なかなかいいと思いました。
店名にもなっているパルティールです(の断面)。

このお店、とてもいい感じで接客してくれます(女の人)。期限なしというスタンプカードをもらいました。
ところで、JR八王子駅南口にあった「ことぶき屋」はなくなってますね。再開発するのかしら。
Googleマップでは、いまだ「ことぶき屋」は存在しています。ネットの情報というのは、いつの時点での情報なのかを、Googleさんにははっきりしてもらう必要がありますね。
あ、そうそう実は、「ハナユラカヒミ」と「ア・ポワン」に行こうと思ったのですが、月曜定休日でした。
※お知らせです。
残念ですが、以後、コメント投稿機能をOFFにします。拍手機能もOFFにしました。
ただし、メールのみ生かしてあります。メーカーや店舗の方、何かありましたらメールでお問い合わせ願います。
いままで、コメントくださった方ありがとうございました。
ごめんなさいね。
定番商品ですね。
☆ジャンボシュークリーム 105円
定番中の定番ながら、実は初めて食べました。

そういやロッテに買収されたんでしたっけ?

断面。しっかりバニラビーンズも入っています。

で、前に銀座シュー(シャンティ、カフェ)を紹介した時には、否定的な意見を書いたわけですが……
ごめん。
これは、うまいわ。
コンビニで買うくらいなら、これを買ってください!
■マ・パティスリー(伊勢丹新宿)
4月29日(火)〜5月6日(火) ……ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション(六本木)
5月7日(水)〜13日(火) ……成城アルプス(成城)
5月14日(水)〜20日(火) ……キャンティ(飯倉)
5月21日(水)〜27日(火) ……<伊勢丹シュークリームセレクション>
5月28日(水)〜6月2日(月) …… パティスリー イソザキ(日本橋)
いつもと同じ店ばかりです。
ただ、今月は「伊勢丹シュークリームセレクション」というのがあります。注目です!
■マンスリースイーツ(JR東日本)
高円寺……虎屋ういろ
八王子……あづみの菓子工房彩香
赤羽……エスプリ・ドゥ・パリ、ワッフル工房
小岩……アマンド、パステル
三鷹……ムッシュエムミルク、タカトラ
西船橋……レフィーユ、ずんだ茶寮
新浦安……PIU(ピウ)パティスリー
津田沼……つつじや
蕨……シュガーローゼ
大宮……あづみ野菓子工房彩香、クレイシュ
大船……YES!CHEESE
東戸塚……ガトー・ド・ボワイヤージュ
※以上の情報は、伊勢丹と東日本リテールネットのWebサイトより転載、加工したものです。
名古屋ならではのシュークリームを買おうといろいろ検討したのですが、今回は定番?と思われる商品にしました。
(ところで、「ならでは」か「ならでわ」か、どっちが正しいのかよくわからねえ〜)
☆シャチボン 340円
名古屋駅の高島屋方面出口にある地下街「ファッションワン」にある黐木(もちのき) というお店の商品です。
箱は、ただの白箱なので省略。いきなり商品行きます!

わかりやすい商品ですね。完全手作りということで、商品によって表情が微妙に異なります。
上から撮影。こっち見てるよ! ちょっと怖い(笑)

断面(どういう方向から切るかかなり迷いました)。

生クリームとカスタードクリームの2層になっています。
解体中。尻尾は別パーツとして差し込まれているようです。

すごくオーソドックスな味わいですが、悪くないです。
名古屋から東京まで持ち帰った(3時間ちかく)わけですが、特に問題ありませんでした。
シャチボンに使用されている生クリームは、きっと誰が食べても頬がゆるんでしまうでしょう。
店の名刺というか宣材物。

この商品、一日限定80個とのことです。予約取り置きもしてくれるようです。
■黐木(もちのき)
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋中央通り(地下・ファッションワン内)
☆キャラメルショコラ 157円
シュー皮には、ベルギー産のチョコが練り込まれているそうです。←味的にはよくわからん。

断面。キャラメルクリームというより、キャラメル風味のクリームですね。

まあ、こんなもんか、という感じ。
店のマーク。なかなか可愛いので撮影しました。私的には、商品よりもマークのほうが評価高いです。

ちなみに、もう1品「さくらパフ」というのが、期間限定ということで販売されていました。
この記事公開のタイミングには、販売期間は終了しているかもしれません。
今回、全体的にちょっとひどい書きようをしてしまいました。
シュークリーム専門店ということで、過度な期待をしてしまったせいもあるのですが……
正直リピしたいとは思わなかったので……。
神田精養軒(クレームパフ) HP
上野駅構内(3F)で購入してきました。
神田精養軒のWebサイトによると、地方のスーパーには多数出店しているようですが、都心部には上野駅くらいしかないようです。
今回、店名(ブランド名)でもある
☆クレームパフ 157円
を購入。
紙袋。3つ以上買うと、箱に入れてくれるっぽいです。←「3〜5個用の箱」とか書いて置いてあるのを見たから。

表面がゴツゴツな感じです。粉砂糖がたっぷりかかっています。

断面。バニラビーンズが確認できますね。

う〜ん。シュークリーム専門店ということで、ちょっと期待しすぎだったかも……。
シュー皮はサクフワな感じですが、それほど美味しくはないです。まずくもないけど。
夕方買ったせいか、本来サクサクなはずの部分が、ややしっとりしちゃってました。
クリームは、普通にバニラ味がきいた濃厚なカスタードです。まあ、いいんじゃないですか。
総評としては、特に感動もない普通のシュークリームってところか。
シュー生地は違うけど、モンプティシュに似ている印象ありました。
あ、そういや上野駅のクレームパフのすぐ近くに、モンプティシュの店舗があったのですが、やはり人が寄りついていない感じです。もったいないなあ〜。
※クレームパフでは、もう1品買いました。次回紹介します。










